火を噴く辛さ

KEN殿に「アフターデスソース」なる物を頂く。
うま味とかそう言う部分を極端に排除しただ辛さのみを追求した劇薬級の辛味調味料、それがデスソース。
覚えている限りの原材料は唐辛子各種とにんにく、それをナンプラーの薄目の物と合わしたもの。んでそれを熟成さした代物。
用途は焼き物揚げ物はもちろん刺身までカバーするというゲテモノ。で今日はチキンハンバーグとヒラメの縁側に使用。
一言で言うとBEERが足りません。辛味耐性にけっこう自信があるつもりですがわずか楊枝の先にあるそれをほんの少しだけ接触さしたもので汗が止まりません。
一度耳かき一杯分ぐらいを舐めてものすごく消耗しましたが少量ならだれて停滞した体調も一気に吹き飛ぶような感じ。
寝る一時間前に舐めれば間違いなく眠れるというのも付け加えておきましょう。話によると輸入品雑貨店にあるそうです。
ちなみにこういうのデス。↓↓↓
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